Ingrédients
 3 morceaux d'agneau
 2 pommes de terres
 2  carottes
 2/3
 piments selon les personnes qui en mange
 2  oignons
 poignée de poischiches
 1/2 cuillère a soupe de sel
 1/2 cuillère en bois de piment rouge
 2 cuillères a soupe de concentre de tomates
 une pincée de ras el hanout
 un fond d'huile d'olive
 Couscous moyenne mima

Préparation
  Mettre le fond d'huile d'olive + un oignons coupes en dés, faites un peu revenir, rajouter par
la suite l'agneau, le concentré de tomate.
  Rajouter de l'eau jusqu'à hauteur de la viande même un peu plus, rajouter dedans, le
piment,le ras el hanout, le sel,les carottes couper et les pois chiches .recouvrir est laisser
cuire 1 h 10 environ
  Préparer en attendant les pommes de terre coupées en 2, le piment, retire le bout qui
dépasse.
  Préparer couscous mima mettre dans un saladier le remplir d'eau puis renversé l'eau et
réserve en couvrant d'un torchons.
  Donc des que l'heure est passée mettre couscous mima sur le dessus du couscoussier et
poivré un peu le dessus pour donner du gout.
  Mettre dans la sauce : les pommes de terre, les piments, l'oignon entier.